Ingredienti:
1 kg di Patate
1/2 cucchiaio di cacao amaro
1 kg di Farina
per il sugo :
500 gr di pomodorini
3 o 4 zucchine
olio e sale
Lessare le patate e togliere la buccia ...
... schiacciare le patate con lo schiacciapatate e lasciarle raffreddare sulla tavola ...
... una volta raffreddate dividerle a metà e unirvi il cacao e impastare fino a formare una pallina , e poi procedere normalmente nel formare gli gnocchi ...
... fare la stessa cosa con il resto delle patate ...
... una volta fatto gli gnocchi, passiamo al sugo ... tagliare sia i pomodorini che le zucchine e farle andare con olio e sale ...
... Cuocere gli gnocchi in acqua salata e appena tornano a galla toglierli e passarli nel sugo, saltarli per qualche minuto e ...
Buon Appetito !! :-)
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