Lo Chef Antonio Totaro del Ristorante Torre Bassano di Torre del Greco (Na)
http://www.torrebassano.it/
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per augurare Buon San Valentino
ha creato per l'occasione un menù davvero speciale :
Antipasto: Tartare di Orata al Passion Fruit
Primo Piatto: Penne di Kamut con Cozze e Lumache di mare
Secondo Piatto : Filetto di Tonno rosso in Crosta di Friarielli
Dolce : Cassata Infornata
Il tutto accompagnato da un Falanghina del Vesuvio
per il Dolce un bel Passito di Pantelleria


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