Torta di Mele ! :-)

Ingredienti:

300 gr. farina

200 gr di zucchero

1 bicchiere di olio

1 bicchiere di acqua

1/2 bicchiere di olio di semi

1 bustina di lievito

2 uova

1 kg di mele

Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina , il lievito e il cacao in polvere e mescolare bene, aggiungere olio, acqua, latte e mescolare fino a raggiungere un composto denso e cremoso ... a parte montare a neve gli albumi e inserirli mescolando dal basso verso l'alto e aggiungere le mele tagliate precedentemente a pezzetti  ...

infornare per 30/40 minuti in forno a 160/170 gradi ...

Buon Appetito!! :-)