Ingredienti:
500 gr di funghi piccoli
3 acciughe sott'olio
1 limone
1 spicchio di aglio
basilico fresco
30 ml. di olio di oliva
30 gr. di pangrattato
sale fino e pepe
Pulite i funghi asportando la parte terrosa,lavateli e tamponateli con un telo.
Tagliateli a meta',sbucciate l'aglio e pulite il basilico.
Tritale l'aglio e il basilico amalgamandoli con pangrattato,aggiungendo sale e pepe.
Accendete il forno a 190° ungete con un filo d'olio una pirofila condite i funghi con l'olio rimasto.
Infornate per 15 minuti.nel frattempo,spremete il succo di un limone,mescolatelo alle acciughe scolate e sminuzzate-togliere dal forno i funghi e cospargetele con la salsina.
Servite!
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