Il Consiglio dello Chef Antonio Totaro . . . Alternativa alla Vellutata di Zucchine!

Fare un piccolo soffritto con olio aglio un pizzico di peperoncino e un alice dissalata.... utilizzare la mollica di pane tagliata a cubetti piccoli....e farla tostare per bene.... così si và a creare la croccantezza nel piatto ... ottimo  condimento ed ottima ricetta mi piace! :-)

Un saluto Antonio !