Ingredienti:
4 bocconcini di vitella
4 o 5 patate
1 cucchiaio di farina
1 pizzico di burro
salvia, sale e olio
Fate rosolare i bocconcini dopo averli infarinati con un pizzico di burro,
aggiungere la salvia e il sale
una volta rosolati aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua e 1/2 di vino e lasciare sfumare,
dopo di chè aggiungere le patate tagliate e pelate e lasciare cuocere per 15 minuti
(in pentola a pressione) o 30 minuti in padella .
Buon appetito! :-)
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