Torta al cioccolato bianco ... di Katia! :-)

Ingredienti :

300 gr. farina

200 gr di zucchero

1 bicchiere di olio

1 bicchiere di acqua

1/2 bicchiere di olio di semi

1 bustina di lievito

2 uova

Pistacchi

Crema di Cioccolata Bianca 

Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina , il lievito e il cacao in polvere e mescolare bene, aggiungere olio, acqua, latte e mescolare fino a raggiungere un composto denso e cremoso ... a parte montare a neve gli albumi e inserirli mescolando dal basso verso l'alto ...

infornare per 30/40 minuti in forno a 160/170 gradi ...

Una volta sfornato, fatelo raffreddare ma non del tutto, e tagliatelo a metà,

nel frattempo fate scogliere la crema di cioccolata bianca a bagnomaria e splamatela al centro della torta, dopo aver sbriciolato i pistacchi , spolverarli sopra alla crema per dare crontasto , ricoprire con l'altra parte della torta .

Sporcare leggermente la superficie della torta con la crema  e spolverare con altri pistacchi.

Buon Appetito !! :-)