Torta crema e kiwi!! ;-)

Ingredienti:

300 gr. farina

200 gr di zucchero

1 bicchiere di olio

1 bicchiere di acqua

1/2 bicchiere di olio di semi

1 bustina di lievito

2 uova

3 kiwi

Crema Pasticcera

Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina , il lievito e il cacao in polvere e mescolare bene, aggiungere olio, acqua, latte e mescolare fino a raggiungere un composto denso e cremoso ... a parte montare a neve gli albumi e inserirli mescolando dal basso verso l'alto ...

infornare per 30/40 minuti in forno a 160/170 gradi ...

.... 

Per la Crema pasticcera :

2 uova

100 gr. di farina

1/2 litro di latte

2 cucchiai di zucchero

Sbattere bene le uova con zucchero, una volta mescolato bene le uova aggiungere la farina , mettere a scaldare il latte e quando è ben caldo aggiungerne metà nel composto , 

mescolate velocemente per evitare che il calore cuocia le uova, 

versare il tutto nel latte restante e far cuocere portare ad ebollizione per 2 minuti, 

profumare con vaniglia o limone a scelta ...