Ingredienti:
1 kg di girello di vitello
(pezzo unico)
Sedano e Carote
Tonno
Capperi
Olio evo
Prendere un pezzo di vitello intero da 1 kg e legarlo con lo spago ,
lessarlo con l'aggiunta di sedano, carote .
Nel frattempo fare la salsa con tonno, olio, capperi,
frullare il tutto fino ad ottenere una crema.
Una volta cotto far raffreddare bene tagliare a fette sottili
e versarvi sopra la salsa tonnata .
Buon Appetito!! :-)
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