Ingredienti:
250 gr di farfalle
salmone a fette
(anche i tranci di salmone già pronti vanno benissimo)
granella di pistacchi
olio e limone
In una padella far sciogliere ma non troppo il salmone, se si usano i tranci di salmone già pronti basta schiacciarli con la forchetta cercando di mantenerli integri,
cuocere la pasta in acqua salata, scolarle bene dall'acqua e metterle nella padella insieme al salmone e a qualche cucchiaio d'acqua di cottura, fate amalgamare il tutto e una volta servita sbattete olio e limone e versatelo sulla pasta, e per finire spolverate il tutto con la granella di pistacchio ...
Buon Appetito!! ;-)
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