Melanzane alla Non Saprei ... In cucina con Giuliana!! ;-)

Oggi ad invitarci alla sua tavola è l'amica Giuliana, 

e ci prepara le sue "melanzane alla non saprei", 

ribattezzate poi via via in fase di preparazione 

Ingredienti: 

3 melanzane 

Passata di pomodoro 

Mozzarella 

olio, sale, pepe e origano  

Tagliare le melanzane a rondelle di uno spessore di 1 cm 

Un paio di ore prima metterle sotto sale e lasciare che perdano l'acqua di vegetazione

Prendere  una teglia antiaderente adagiarvi le melanzane spennellandole di olio .. se non volete attendere troppo potete metterle anche sul gas per 10 minuti girandole un paio di volte e per finire mettere al centro un cucchiaino di salsa di pomodoro

 e un pezzettino di mozzarella, coprite la teglia per un paio di minuti, poi adagiarle su un piatto da portarla e mettere una spolverata di origano e 

Buon appetito!!