Oggi visto la temperatura fresca, mi andava di fare pasta e patate
ma non la classica,
ci voleva un qualcosa di croccante ed ecco la soluzione!
Semplice da fare e super veloce da mangiare ...
Ingredienti :
Pasta corta
Patate
Peperoni rossi e gialli
1 bustina di Zafferano
Tagliare a tocchetti piccoli sia i peperoni che le patate, fateli cuocere normalmente e a metà cottura aggiungete lo zafferano miscelato con l'acqua ...
Mettete a cuocere in acqua salata la pasta e una volta cotta scolatela al dente, e finite la cottura insieme alle patate e peperoni ... una volta che la pasta si è amalgamata bene bene con la cremosità rilasciata dall'amido della pasta e delle patate , servire e il palato ve ne sarà grato per tutto il giorno! ;-)
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