Mare ... Sapore di Mare !! :-)

Ingredienti :

1 sacchetto di Canolicchi freschi

pangrattato

olio

1 confezione di pomodorini ciliegino

1 mazzetto di prezzemolo

1 spiccio d'aglio

Pulire bene i cannelli o cannolicchi, che dir si voglia, l'importante è che siano freschi e vivi ...

 disporli in una teglia di alluminio da forno  aperti a metà ... 

una volta disposti a parte fate un trito di aglio e prezzemolo con l'aggiunta di pepe bianco  e unitevi il pangrattato,mescolate il tutto e coprite i cannelli rasi rasi tutta la loro lunghezza ...

tagliate i pomodorini in quattro pezzi e metteteli qua  e là, sia per dare colore che per dare un sapore in più ... 

poi dritti in forno per 10/15 minuti nella parte bassa, a 200 gradi... 

Buona mangiata!! ;-)

Un consiglio per renderli morbidi ed evitare che si ritirino in cottura, 

arriva direttamente dal nostro Chef ... eh si! , 

anche io mi rivolgo al nostro Chef per realizzare al meglio il piatto, poi se si tratta del mio piatto preferito in assoluto vale doppio ! ...

La cosa fondamentale è creare una sorta di vapore in cottura... e come si fà? ... 

basta aggiungere sul fondo della teglia un filo di acqua e olio  prima di metterli in forno e vedrete che il piatto diventa PARADISIACO!!! 

Buon Appetito!! ;-)