Ingredienti:
1 confezione di pesto
(se è fatto al momento sarebbe meglio, ma in mancanza d'altro va bene lo stesso)
250 gr di Spaghetti
1 sacchetto di vongole fresche
(anche qui vanno benissimo sia quelle sgusciate in vasetto o surgelate)
Cuocere la pasta in acqua salata, in una padella a parte fate cuocere le vongole, se sono quelle fresche fatele aprire e filtrate il liquido rilasciato...
nel mio caso sono quelle surgelate,
lo so non sono la stessa cosa, ma in casa c'erano quelle ....
scolare la pasta al dente e terminare la cottura nel liquido delle vongole con le vongole stesse, alcune sgusciatele e alcune lasciatele per decorazione del piatto finale, nel caso usaste quelle fresche ...
aggiungete il pesto e amalgamare il tutto con l'acqua della pasta una volta fatta la cremina al punto giusto servire e aggiungere le vongole intere ...
Buon Appetito!!
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