Tiramisù Croccante :-)

Ingredienti :

600 gr di ricotta di mucca 

( fatevela separare 300 e 300)

4 confezioni di wafer al cacao o nocciola o altro tipo di biscotto a vostro piacimento 

1 confezione di gocce di cioccolato

35 g di cacao in polvere

1/2 bicchierino di latte

Zucchero a velo

Sul un piatto affiancare i wafer come base bagnati nel latte, ne servono 10/12

Mescolare i primi 300 g di ricotta con cacao zucchero e latte, fare  il primo strato

continuare con un altro strato di wafer e con la ricotta bianca amalgamata con zucchero a velo e unite alle gocce di cioccolato.

Chiudi ovunque con i wafer e poi una spolverata di cacao sopra con le gocce e mettere un ora in freezer e poi passarla al frigo.