Una ricetta all'insegna del tricolore
stavolta andiamo sul classico ...
i colori ci sono : il Verde del basilico, il Bianco della mozzarella, e l'immancabile Rosso "passione" del pomodoro ...
Ingredienti:
1 mazzetto di Basilico fresco
1 mozzarella di bufala
(fiordilatte, o burrata)
1 pomodoro tondi belli rossi
Olio, sale e pepe
se invece volete dare una marcia in più
disponete i pomodori al centro del piatto, e alternate con la mozzarella e basilico e così via fino a formare una torre ... mi raccomando non più di tre strati ...
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