Bouquet di Frutta !

Dalla cucina della nostra amica Katia arriva questo bouquet di frutta per un domenica speciale!


INGREDIENTI:

 4 fragole 

1/2 kiwi 

2 rotelline di ananas sciroppate

 Scaglie di cioccolato (q.b)

 Pan di spagna 
(ottimo quello che si trova pronto)

Panna  montata
 (va benissimo anche quella già pronta)

 1/2 tazza di liquore

 1/2 di acqua

 1 grattugiata di limone

 Per la Crema: 

 4 tuorli

 8 cucchiai di zucchero 

2 cucchiai di farina 

1/ l di latte 
Cioccolato a scaglie

Sbattere i tuorli di uova,con lo zucchero e la farina, nel frattempo mettere un litro di latte a bollire,  aggiungerci la crema e girare, grattugiare del limone.

In una scodellina a parte mettere del cioccolato tagliato a scaglie, e aggiungerci meta' della crema.

Tagliare le fragole, l'ananas e i kiwi, bagnare il pan di spagna con il liquore o meglio ancora del  succo di frutta per rendere il tutto più fruttato e leggero.

 Nel primo sotto-strato versare la crema di cioccolato,ricoprirlo con l'altro strato di pan di spagna e bagnarlo di nuovo, e versare la crema con fragole e scaglie di cioccolato.

Ricoprire con l'ultimo strato di pan di spagna versare la crema e decorarlo con la frutta alternandola e qualche ciuffetto di panna .