Una ricetta veloce, per chi ama i sapori agrodolci
ma soprattutto per chi si vuole bene e vuole bene al suo cuore
... esattamente!! ...
stavolta accontentiamo il cuore invece del palato, con un piatto ricco di omega3 !
Ingredienti:
2 filetti di salmone fresco o cotto al naturale
6 fettine di ananas al naturale o sciroppata
1 noce di burro
Olio extravergine di oliva
Mentre cuocete la pasta, in padella fate sciogliere il burro, e unite i filetti di salmone e con una forchetta schiacciatelo, aggiungete l'ananas tagliata a cubetti , se invece usate quella sciroppata scolatela bene, aggiungete un po' di acqua di cottura della pasta e fate amalgamare il tutto.
Una volta cotta la pasta scolatela leggermente al dente e fatela saltare fino a ridurre tutto il liquido o quasi.
Servite e buon appetito!
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