Ingredienti:
3 uova
1 etto di parmigiano
1 etto di pecorino
un pizzico di bicarbonato
2 patate lesse
poco poco di sale
prezzemolo
della salsa di pomodoro
Mettere in una ciotola i due tipi di formaggi grattugiati ...
(pecorino e parmigiano)
...aggiungere il prezzemolo...
...poi le patate lesse e pochissimo sale ...
... poi aggiungere le tre uova, con pizzico di bicarbonato...
... fare delle polpettine medie e passarle nel pangrattato e farle friggere...
... poi passatele nella padella con il sugo e finirle di cuocere ...
Buon Appetito ! :-)
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