Frittata Vegan ... direttamente dalla cucina di Emi! :-)

Ingredienti:

2 patate

1 pianta di radicchio rosso dolce

1 sedano rapa

Origano

Formaggio a pasta filata Vegan

Farina di Ceci 

Acqua

Far cuocere le patate, a metà cottura aggiungere il radicchio tagliato a julienne, 
il sedano rapa tagliato a dadini, insaporire con l'origano e
 far appassire il tutto .

Per la Frittata Vegan :

In un contenitore aggiungere acqua e farina di ceci,
 mescolare il bene e  una volta ottenuto un composto liquido 
versare il tutto nella padella 
e cuocere come frittata classica ...

Buon Appetito!! :-)