Mezzaluna con petto di pollo, al tricolore! :-)

Ingredienti:

1 confezione di piadine già pronte

1 confezione di pancetta o guanciale 

500 gr di pomodorini

1 ceppo di insalata tagliata a julienne

mayonese 

1 petto di pollo panato

... mettere in padella calda la piadina e farla cuocere , 

una volta pronta adagiarci sopra le fettine di pancetta o guanciale ...

... tagliare a fette i pomodori ...

... tagliare l'insalata a julienne ...

... nel frattempo, cuocere il petto di pollo, panandolo con pangrattato e cuocendolo in forno ...

dopodichè aggiungerci una spalmata di mayonese , nel mio caso ho usato quella senza uova, alleggerisce il tutto ... piegarla a mezzaluna

Buon appetito!! :-)