Orata con Pomodorini ... In Cucina con Andreina! :-)

Ve li ricordate i famosi panini HotDog americani di Andreina?, 

beh oggi ci regala direttamente da Pesaro

 un ricetta che vale la pena provare ...

Ingredienti: 

1 orata, 

pomodorini, 

olive nere, 

foglie di alloro
prezzemolo
pane grattugiato
1 spicchio d'aglio

Pulire ed eviscerare l'orata, lavarla molto bene. 

Prendere l'alluminio e porvi due foglie di alloro sulla base. 

Appoggiare l'orata sopra l'alloro e 

mettere tutti gli ingredienti dentro la pancia prezzemolo, pangrattato e aglio e sopra il pesce come da foto. 

Aggiungere sale e pepe, chiudere bene il cartoccio e infornare a forno già caldo per circa mezz'ora più o meno a seconda della grandezza dell'orata.

Una volta tolta, pulirla e sfilettarla

mettere infine i pomodorini e le olive sopra aggiungendo un filo d'olio

e aggiustare di sale qualora fosse necessario.