Gnocchi alla Finta Genovese!! ;-)

Direttamente dal canale Youtube

 RICETTE IN CORSO

https://www.youtube.com/channel/UCMD_SGg1wrKCPMOz8v0e-1Q

arriva un'altra ricetta veloce e semplice da fare consigliata da Antonio Totaro Chef
pratica e veloce ... e allora mi sono detta perchè non rifarla?
detto fatto ...

e stavolta riproponiamo una ricetta che a mio avviso è una dei jolly ... un primo veloce e sfizioso! ;-)

Ingredienti:

500 g di gnocchi

1 sedano

1 carota

1 cipolla

1 bicchiere di vino bianco

carne macinata

olio e sale

Tagliare a pezzetti piccoli le carote , il sedano e  la cipolla ,

 metterli in padella con olio  e la carne macinata, salare e  sfumare con il vino bianco e lasciarla cuocere .. 

Mettere l'acqua a bollire, appena bolle gettare gli gnocchi, se fatti in casa meglio, appena tornano a galla scolarli e unirli al sugo nella padella, aggiungere un pochino di acqua di cottura almeno io l'ho fatto e aiuta fidatevi, saltare il tutto,vi posso assicurare che  viene una cremina  al bacio ... smack!

è proprio vero che con lo Chef si diventa "cuoche provette" o almeno ci si avvicina ...

Buon appetito!! ;-)