Volete cucinare un contorno originale, speciale, dietetico e gustoso?
La soluzione che unisce e risponde a queste richieste è lo spiedino di verdure.
E’ semplice e veloce!
Ingredienti:
5 zucchine
5 melanzane
15 pomodorini ciliegino
15 mozzarelline
prezzemolo
origano
olio d’oliva
sale
peperoncino
1 limone
Tagliate a rondelle le zucchine e le melanzane, arrostitele sulla piastra o friggetele in padella, lavate e asciugate per bene i pomodorini.
Preparate gli spiedini prendendo uno stecchino lungo e infilzate le verdure, alternandole (se volete potete aggiungerci anche delle mozzarelline).
Condite le verdure con l’olio di oliva e, se volete, un pò di origano.
E con questa salsina condite gli spiedini!
Buon Appetito!! :-)
Se non usate le mozzarelline, potete fare una salsina per condire il tutto: spremete un limone in una piccola ciotola, uniteci un pizzico di sale, il prezzemolo tritato e l’origano.
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