Calamaro alla Griglia al Profumo di Agrumi ! ;-)

Ingredienti:

1 Calamaro bello grande

1 limone

1 arancio

Olio d'oliva

Sale

Fate scaldare la padella o la bistecchiera , dopo aver pulito bene il pesce, a padella ben calda mettetelo a cuocere tenendolo sempre sotto controllo ... 

nel frattempo con il succo di limone, arancio , sale e olio, fate una salsa sbattendo energicamente con la forchetta fino ad avere un risultato opaco ...

togliere il calamaro, versateci sopra la salsa e fate riposare quel poco che serve per insaporire il pesce ...

Servire caldo  e buon appetito !! ;-)